EUセンター： ドイツ ハイデルベルク（２０００年開設）
センターより、直の、今の情報を発信して参ります。
お客様をお招きした時、照り焼きや焼き鳥などを出すとほぼ例外なく喜ばれます。
すなわち照り焼きのタレは一般的にドイツ人の味覚に合うのでしょう。
寿司は世界的な流行りかつ健康志向によって認知度も高いのでまず失敗はありません。
一方で気味悪がられる傾向にあるのはお好み焼きやたこ焼きなど水分の多いもの。
子供はおにぎりが好きですが、海苔も中身もない塩にぎりが一番人気です。
唐揚げなど分かりやすい食材であればよいのですが、昆布や梅干しなどを入れてしまうと、
その後おにぎりを警戒するようになる可能性があります。
一方、ドイツには日本のようなお弁当の習慣はありませんが、
これは漫画や折り紙のように日本が自信をもって世界にアピールできるユニークな文化です。
最近欧米ではお弁当という概念が広がってきており、
日本のお弁当ボックスを海外で売るというビジネスが流行ってきています。
（青木）
